Варила детям каши на завтрак с вечера, лепила котлеты на 3-4 дня вперед, кастрюля супа опять же. После подвалов и бомбоубежищ в Мариуполе, где не то что еды, воды у нас иногда не было, я к каждой хлебной корочке, к каждой шкурке мандарина с трепетом отношусь. И две у меня сейчас странности. Не выношу, когда холодильник пустой, пусть хоть горчица и масло, кочан капусты, но только не пустой холодильник. И еда. Я стала разные книги читать, шоу смотреть кулинарные, я теперь каждое блюдо свое детям подаю как в ресторане, не навалила, а выложила, подача чтобы была. Ну и отходы. Я теперь стараюсь почти ничего не выбрасывать из еды, кожуру там, или с вечера что осталось. Я берегу. Читаю, смотрю, учусь, чтобы никакая еда не пропала.

Сразу несколько наших семей с ранеными детьми рассказали, что они по-настоящему увлеклись кулинарией. Нет, на молекулярную и высокую кухни они не претендуют, но вот вейстекукинг (приготовление еды с минимальным количеством отходов) интересен всем. Ну и подача. И какие-то новые рецепты.

Друзья! Если вы можете организовать для наших раненых детей и их мам бесплатный кулинарный мастер-класс, мы будем очень благодарны.

А если у вас есть идеи, как познакомить наших детей с Константином Ивлевым или даже устроить их участие в одном из ТВ кулинарных шоу, все мы будем просто счастливы. (хотя, правды ради, конечно, не дети, а именно мамы хотят познакомиться с Шефом Всея Руси, и они уж точно заслужил исполнения желаний).

Да. Скоро летние каникулы. И любые ваши идеи и предложения, как развлечь, увлечь, отвлечь детей летом, будут очень актуальны.

Е-мейл фонда info@liza.fund

Телефон +7 (926) 531-90-28